Inteligentný obalový materiál, ktorý je antibakteriálny a dokáže zmeniť farbu, možno použiť na konzerváciu potravín, ako je mäso

Aug 10, 2024 Zanechajte správu

Študovali a syntetizovali nano-Co-MOF kryštály s citlivosťou na amoniak a antibakteriálnou funkciou. Po systematickom preštudovaní a testovaní mikroštruktúry, mechaniky, blokovania vodnej pary, blokovania ultrafialového žiarenia, farebnej stability, antibakteriálnych vlastností a vlastností odozvy na amoniak sodnej soli metylolcelulózových filmov Co-MOF nanoplniv, výskumný tím verí, že môže byť použitý ako funkčný je možné skonštruovať plnivo pre sodnú soľ metylcelulózových fólií a inteligentné aktívne obaly na báze sodnej soli metylcelulózy. Kompozitný materiál sa používa na balenie mäsových potravín, ktoré môžu účinne oddialiť trvanlivosť a tiež môžu vizuálne sledovať čerstvosť mäsových potravín v reálnom čase.

Viaczložkové inteligentné obalové materiály na báze CS/PVA majú navyše lepšiu kompatibilitu, fyzikálne vlastnosti a funkčné vlastnosti. Nedávno efektívne vyrobili citlivosť na amoniak a antibakteriálnu schopnosť pomocou jednoduchej solvotermálnej metódy a potom ju ukotvili do filmu zo zmesi CS/PVA, aby vytvorili inteligentný aktívny obalový materiál. Bohaté NH/CN skupiny v nanokryštáloch SIM-1 možno použiť na vytvorenie silných vodíkových väzieb s hydroxylovými skupinami CS/PVA a dopované nanokryštály SIM-1 môžu zlepšiť kompatibilitu, mechanické vlastnosti a vodu-kyslík bariérové ​​vlastnosti nanokryštálov SIM-1, ako aj zvýšenie ich citlivosti na amoniak a antibakteriálnej funkcie.

Výskumný tím teraz systematicky študoval mikroštruktúru a fyzikálne vlastnosti kompozitného materiálu a vyhodnotil jeho použitie na sledovanie metamorfózy kreviet. Príslušné výsledky boli publikované v International Journal of Biological Macromolecules (2023, V230, 123129) a International Journal of Biological Macromolecules. (2024, V256, 128373).